Principalii constituienţi: lipide, substanţe azotate, amidon, zaharuri, săruri minerale - fosfor, potasiu, magneziu, calciu, sodiu, siliciu, oxid de fier, arsenic, asparagină; vitaminele C şi B. Proprietăţi : energetic, diuretic, antiseptic urinar, stomahic, vermifug Mod de folosire: ciorba diuretică, recomandată de H. Leclerc, din 100 g năut şi 150 g orz perlat (sau orez) şi un litru de apă. Se fierb 30 minute, apoi se adaugă pătrunjel proaspăt, se infuzeată 10 minute. Se consumă 3 pahare pe zi. Produsul se livreaza ambalat in pungi de hartie natur. Termen de valabilitate 6 luni.