• Infecțiile și abuzul de antibiotice

    Cauza   Numărul de decese (media anuală) Reacții adverse ale medicamentelor 60.000-140.000 Accidente de automobil 23.856 Alimente contaminate 9.100 Accidente navale 1.064 Accidente de tren 574 Accidente cauzate de mașini agricole 562 Accidente cauzate de macarale și accesorii 197 Intoxicații cu monoxid de carbon 34 Accidente casnice 24 Aparate sub tensiune 16 Motocoase 15 Intoxicații […]

    Mai multe detalii
  • FOLOSIREA ÎNLOCUITORILOR – Margarina

      De peste 20 de ani, prin intermediul cărților sale domnul doctor Pavel Chirilă ne explică la ce riscuri ne supunem prin consumul alimentelor excesiv prelucrate industrial. Astăzi, când se vehiculeaza atât de multe informații despre alimentație sănătoasă, mai este cineva care consumă margarină?? Prin faptul că margarina nu se găseşte nicăieri în natură, poate […]

    Mai multe detalii
  • Practici alimentare nocive: TRATAREA TERMICĂ ABUZIVĂ

    Tratarea termică abuzivă, adică prelungită sau efectuată la temperaturi de peste 100 de grade Celsius prin prăjire, coacere sau fierbere, are efecte negative asupra alimentelor. Astfel, se distrug unii aminoacizi, pierderile cele mai însemnate înregistrându-se la lizină, meotionină şi arginină. Tratarea abuzivă reduce digestibilitatea şi disponibilitatea unor aminoacizi, iar fulgii de cereale sau produsele expandate, […]

    Mai multe detalii
  • Aditivii alimentari și potențialul lor toxic asupra organismului

    În Monitorul Oficial al României, Anul XI, nr. 268/1999, pag. 13, aditivii sunt definiţi drept: Substanţe care se folosesc la prepararea unor produse în scopul ameliorării calităţii acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare. Din păcate, definiţia oficială nu este suficient de clară, deoarece nu se specifică despre ce fel de […]

    Mai multe detalii
  • Zahărul e zahăr

      Cu toții știm că zahărul alb rafinat nu este bun, o parte dintre noi nu îl folosim, o altă parte nu constientizează realul pericol la care se supun. Există studii care dovedesc efectul nociv al zahărului, lucrurile sunt clare, nu există dubiu, dacă alegem să consumăm zahăr în aceste condiții, efectele nocive cu siguranță […]

    Mai multe detalii
  • Pâinea integrală cu maia proprie

    Conform principiilor dietei naturiste, noi recomandăm folosirea alimentelor integrale, așa că este de preferat folosirea făinii integrale în detrimentul celei albe. După Biblie, cerealele şi fructele au reprezentat alimentaţia omului până la potop. Cerealele și fructele sunt alimente totale și universal, ele fiind suficiente și necesare pentru a trăi normal, sănătos o viață întreagă. Niciun […]

    Mai multe detalii
  • Lapte: da sau ba?

    În prezent există o intensă dezbatere pe problema laptelui, de aceea considerăm că unele precizări suplimentare sunt bine-venite pentru ca dumneavoastră să ne înțelegeți punctul de vedere. Cine nu vrea să mănânce lapte este liber sa nu manânce, nu face o greșeală; Cine vrea să mănânce lapte curat, fără aditivi, fără lapte praf, în cantități […]

    Mai multe detalii
  • Iodul din sare şi efecte sale negative

    Din 2002, printr-o Hotărâre de Guvern(HG 568/2002) s-a impus în România ca toată sarea din comerț să fie iodată și s-a interzis comercializarea sării neiodate. ”Este o problemă de sănătate publică, etică profesională și bioetică” afirmă Prof. dr. Pavel Chirilă în studiul său: ”Iodarea universală a sării, atentat la sănătatea publică” și este illogic ca […]

    Mai multe detalii